Tag: Jean-François Polaire

Gilles Pudlowski : « A quoi sert vraiment un critique gastronomique » ?

Gilles Pudlowski : « A quoi sert vraiment un critique gastronomique » ?

Le critique gastronomique est un animal dont la profession est souvent critiquée et enviée et ce n’est pas Gilles Pudlowski qui dira le contraire. Ce …

 

Restaurant Emporio Armani Caffe – un diner chic et choc

Restaurant Emporio Armani Caffe – un diner chic et choc

C’est au coeur du très chic quartier de Saint-Germain des Près, dans le 6ème arrondissement parisien, que le restaurant Emporio Armani Caffe accueille ses gastronomes …

 

Pâques Totally Cartoons’ par Christophe Roussel

Pâques Totally Cartoons’ par Christophe Roussel

Christophe Roussel, pâtissier chocolatier de son état et créateur de gourmandises, imagine pour les Pâques une collection ludique et attachante d’oeufs en chocolats « Totally Cartoons’ ». Notre …

 

Déjeuner aux Tablettes

Déjeuner aux Tablettes

Jean-Louis Nomicos, cuisinier talentueux de son état et ancien de chez Robuchon, connaît bien son job. C’est en effet à ce cher Rossini qu’il doit …

 

Petit-déjeuner au Plaza Athénée

Petit-déjeuner au Plaza Athénée

Paris, ses voitures, ses touristes, ses pervenches, ses Champs-Elysées et son Plaza Athénée. Les aficionados de la ville lumière connaissent, pour les non-initiés, le Plaza-Athénée …

 

Les Ombres : un restaurant sous le ciel de Paris

Les Ombres : un restaurant sous le ciel de Paris

Perché sur la terrasse du Musée du Quai Branly, le restaurant gastronomique de Sébastien Tasset Les Ombres fait face à la Tour Eiffel, au Palais de …

 

L’Oxalys : Gourmandises au Sommet chez Jean Sulpice

L’Oxalys : Gourmandises au Sommet chez Jean Sulpice

Une symphonie pour résumer ce dîner, ce lieu, cette ambiance si particulière que vous apporte l’Oxalys, le restaurant du chef doublement étoilé Jean Sulpice, dès …

 

La Folie Douce : Gourmandises au Sommet à Val Thorens

La Folie Douce : Gourmandises au Sommet à Val Thorens

S’il existe un lieu qui vaut vraiment le détour c’est bien La Folie Douce à Val Thorens. En deux mots, Val Thorens c’est la plus …

 

Mourir de chocolats

Mourir de chocolats

Deux nouvelles adresses qui combleront les papilles de nos amateurs de chocolat ! Tout le monde connaît Pierre Marcolini ? Champion du monde de pâtisserie, l’homme …

 

Hold-Up à l’Hôtel Bank

Hold-Up à l’Hôtel Bank

L’Hôtel Bank joue le faste sur une note ludique et ibérique. Sis au sein-même de l’ancien siège d’une banque, au coeur du Paris des affaires …

 

Richard Mille, un départ en Pôle Position

Richard Mille, un départ en Pôle Position

Richard Mille et Felipe Massa poursuivent leur collaboration avec le lancement de deux nouveaux modèles portant le nom du célèbre pilote de F1. Proposées en …

 

Pommery et ses bulles artistiques

Pommery et ses bulles artistiques

Depuis quelques années, la tendance des marques de luxe à se piquer d’art contemporain a presque un goût de pléonasme. Caution culturelle un poil galvaudée …