La Folie Douce est un restaurant perché en altitude au sortir du télécabine le plein sud qui se divise en deux espaces bien distincts : le NuvoSelf et la Fruitière. Ces deux endroits sonnent à eux deux le glas des restaurants plan plan de d’habitude. Exit les saucisses frites, les croques salades et les mauvaises tartiflettes, ici on se pose autour de sa table, on enlève son manteau dès que le soleil pointe son nez, on regarde la carte attentivement et ensuite Action Réaction ; le festival démarre.

Au menu : Sucettes de reblochon panées et frits, jambon bellota et toasts à la tomate ou saumon fumé toasts au haddock, Andouillette AAAAA – parce qu’ici la qualité est omniprésente tant dans la déco que dans l’assiette, pas d’ingrédients frelatés, ici on use et on abuse des producteurs locaux, de la crème et des portions généreuses.

En dessert, laissez-vous tenter par la banane furieuse ou le tiramisu maison. Jérôme Godon, le Chef de la maison, et Quentin Maclos le Chef pâtissier, virevoltent en cuisine sur fond de symphonie en fourchette majeure.

Les serveurs sont tous plus agréables les uns que les autres et valent à eux seuls le détour dans leurs uniformes bleu de travail et leurs ray-bans sur le nez. Au petits soins avec les clients on vous dit, chouchoutés, discrets et efficaces, un vrai moment de détente. Pour ne rien gâcher la décoration des lieux est à l’image de ce qu’il y a dans l’assiette : pensée, réfléchie, assumée et très réussie. Entre bois céruses clairs, vaisselle chic et laiterie revisitée, ce sont là les indispensables d’un déjeuner vraiment parfait !

Place ensuite à la fête et là La Folie Douce porte bien son nom : des jeunes, des filles, des garçons, des américains, des italiens, des allemands et des russes à chapka agglutinés en bande dansent, dansent et re-dansent sur les sons entrainants et les bassbits des différents DJ résidents ou non. Vodka, champagne, magnum ou pas, les prix sont raisonnables, c’est comme un air de Côte d’Azur à 2500 mètres d’altitude !

Avec un peu de chance vous pourrez apercevoir Loïc Perroux le manager des lieux naviguant de bandes en bandes, téléphone et lunettes scotchés à ses oreilles, en plus d’être sur tous les fronts il reste très accessible et surtout fort sympathique ce qui ne fait que confirmer que La Folie Douce vaut VRAIMENT le détour et mérite sa première étoile dans le fameux Guide Rouge !

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La marque Ragazze Ornamentali est née en 2009 apportant avec elle son lot de surprises d’une mode d’un autre âge, une mode qui nous change sincèrement des standards que tout le monde copie, une jolie mode, la Mode avec un grand M. Des poches à portables, des poches à rouges à lèvres, des poches à miroirs, toutes les pochettes des créatrices regorgent d’ingéniosité pour faire plaisir à ces dames qui conservent leur vie dans leur sac à mains.

En cuir de buffle, de croco, d’autruche ou de python – pour cette année 2011 – les modèles proposés sont tous gansés, doublés de gros grain, emboîtables les uns dans les autres et les tons « nude » que l’on préfère s’accordent à merveille aux chainettes finition or jaune.

Une touche d’un classicisme provocateur qui complète et termine de la meilleure façon qu’il soit, la fameuse petite robe noire ou la tenue plus casual jean – chemises et stilletos…

Fondée en 1938 par Monsieur Gaétan de Percin, la maison éponyme, fabricant émérite dans la conception artisanale de bijoux en or et en argent massif, se distingue par ses lignes à l’esthétisme intemporel et moderne. Elle fut également à l’origine de prestigieuses collaborations pour des maisons de renom comme Hermès, Chanel, Dior ou encore Tiffany…

Fière de ses 70 ans de création, la maison DE PERCIN qui reste avant tout une entreprise à taille humaine, se dévoile afin d’introduire ses propres collections et son héritage à une clientèle avertie. Rachetée au printemps 2009 par Philippe Rullière, joaillier depuis plusieurs générations, la maison désireuse de faire valoir son nom, présente ses créations éclectiques ; bracelets mailles, rigides, colliers bagues et boutons de manchette.

Façonneur de métal doté d’un réel savoir-faire, la collection est entièrement fabriquée main en argent massif 925 millièmes. Ce métal à la texture incomparable est façonné pour créer des lignes toutes en rondeur à l’aspect précieux et délicat grâce à un traitement de surface : l’argenture à l’argent fin. Les bracelets rigides tels la goutte, la manille ou la maille gourmette revisitée illustrent les créations emblématiques.

Nuance, volume, finesse définissent assez bien les collection résolument modernes s’adaptant, au fil des générations, aux exigences et envies de chacun. Les femmes comme les hommes sont séduits par des lignes aux noms évocateurs soulignant leur personnalité : Charmeuse, Audacieuse, Sulfureuse ou Capricieuse. A travers ses créations, la maison nous offre la promesse réconfortante d’une allure et d’une attitide à fleur de peau.

DE PERCIN réussit un pari exceptionnel : proposer sa vision de la bijouterie haut de gamme en accord avec son temps et en amont des tendances, tout en conservant son héritage et son savoir-faire traditionnel.

Fournisseur des grands corps d’élite, Belle & Ross cultive les prouesses horlogères et ravit les connaisseurs. Lorsqu’on lui demande son âge, Pablo Rossillo regarde sa montre avant de répondre fièrement « 3 ans ». L’ainé des enfants a déjà la passion familiale dans le sang. La relève semble assurée. L’histoire de Bell & Ross repose en effet sur la passion, celle du design fonctionnaliste et de l’alliance de compétences pour accepter tous les défis. Ceux que relèvent les professionnels de l’extrême dont la montre est un outil de travail indispensable. Pour eux, Bruno Belamich et Carlos Rossillo lancent en 1992 Bell & Ross. L’esperluette dans son cercle, le « & » symbolise les quatre valeurs fondatrices de la marque : fonctionnalité, lisibilité, précision et fiabilité. Conçues, fabriquées, assemblées et réglées à la Chaux-de-Fonds, les montres Bell & Ross s’inscrivent dans la pure tradition horlogère suisse.

Le savoir-faire de la marque, notamment en termes de micromécanique de précision, lui permet de multiplier les modèles d’exception. Créée pour les démineurs de la Sécurité civile française, la montre Type Démineur possède un boîtier anti et A-magnétique. L’Hydromax résistant à une profondeur de 11 000 mètres – un record mondial – offre quant à elle un formidable condensé de technique. Neutre, non conducteur et compatible avec les effets des UV, le liquide du boîtier a nécessité 10 années de recherches. Avec elle, les sous mariniers ont trouvé montre à leur poignet. Dernière-née, la montre aux boîtier, cadran et bracelet entièrement réalisés en fibre de carbone pure. Attendues cette années, les deux séries de 500 exemplaires attisent les convoitises

Fidèle à sa philosophie, la marque annonce toujours ses séries limitées. Inutile de frustrer les aficionados du club Bell & Ross. Ces amateurs recherchent tant l’ingéniosité d’une complication que la beauté d’un système de lecture inédit. Pour preuve l’engouement que suscite la première montre à heure sautante et réserve de marche sortie en 2002. Né de la rencontre entre la marque et Vincent Calabrese, l’un des rares maîtres horlogers capables de construire des mouvements à la main, ce modèle réunit l’équilibre d’une aiguille des minutes parfaitement centrée au saut d’une absolue netteté. Soit deux années de travail à l’ébauche de la lanterne (le contrôle de marche final).

Consciente des attentes de ses clients, la marque vient de lancer son e-boutique, soutenue par ses 350 points de vente européens. Une première dans l’industrie horlogère, une évidence pour Bell & Ross.

www.bellross.com

Graeme Black succède à Ingo Wilts pour dessiner la ligne femme Boss Black. Son premier défilé a eu lieu lors de la fashion week de Berlin.

Le show va commencer dans quelques heures et Graeme Black, le nouveau consultant à la création, semble serein au moment de dévoiler sa première collection femme pour Boss Black, la ligne premium d’Hugo Boss. MAlgré le stress ambiant et les derniers ajustements, le pétillant écossais se montre très loquace sur la magie des années 40, qui l’ont largement inspiré pour l’hiver prochain. « C’est un honneur immense d’avoir été choisi par Hugo Boss, qui connaît un succès mondial. La marque sait très bien ce qu’elle veut, avec une approche globale du marché. C’est donc un vrai challenge pour moi d’arriver à leur apporter quelque chose, un supplément d’âme », s’enflamme ce couturier de 42 ans qui a fait ses armes chez John Galliano, Giorgio Armani et Salvatore Ferragamo. Le styliste, qui a monté sa propre griffe et défilé à Londres, est réputé pour sa maîtrise des coupes et des silhouettes luxueuses et extrêmement féminines.

Le créateur n’a pas dérogé à la règle avec une première collection ultra glamour et très aboutie. Un feu d’arttifice qui réunit précision des coupes et sophistication des matières, avec des silhouettes architecturées, perchées sur de divines cuissardes en veau velours.Trenchs en cuir perforé, robes du soir drapées, manteaux douillets ou basiques revisités arborent des coupes archi structurées. Mention très bien pour les bijoux qui se la jouent XXL avec de magnifiques colliers plastron.

En rejoignant la galaxie Hugo Boss, Graeme Black ajoute une corde à son arc. « Quand je dessine pour mon label, je m’adresse à une clientèle de niche. Quand c’est pour Boss Black je dois satisfaire des centaines de milliers de femmes, c’est très excitant ». Boss Black est la ligne la plus formelle des trois collections féminines de la marque allemande, qui compte aussi Orange et Hugo. Si Hugo Boss a dévoilé ses premières collections dans les années 20, la marque est surtout devenue incontournable pour ses lignes masculines, synonymes d’élégance et de business chic. Le tailleur a depuis connu un succès et une expansion planétaires grâce à ses coupes sophistiquées et ses carrures ajustées. Or, chez Boss Black, la femme ne représente que 13 % du CA. Une part de marché que le groupe entend doubler dans un futur proche. LA marque compte bien évidemment sur l’immense talent de Graeme Black pour y parvenir. Un enjeu stratégique pour le designer écossais, chargé de revamper la ligne premium femme. Lors de son premier défilé il a montré qu’il maîtrisait tous les codes du succès.

www.hugoboss.com

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