Tout a été écrit sur le champagne : la reine des boissons, la boissons des rois. Mais ce breuvage à bulles que la terre envie à notre chère France est avant tout un vin de fête qu’il est de bon ton de faire couler à chaque occasion. L’important ce sont les bulles ? Diantre, l’important c’est qu’il soit bon.
Le Dom Pérignon fait partie de ces breuvages hallucinants, capables de rivaliser en bouche avec les plus grands Bordeaux. Des années de vieillissement en cave, des constructions de saveurs irréprochables pour finalement obtenir des bouquets d’arômes complexes, mélanges de notes d’agrumes et de fines bulles exaltant leur saveur dès leur mise en bouche.
Sa bouteille reconnaissable d’entre les autres en fait un cadeau apprécié et surtout délicieux en accompagnement de foie-gras, de caviar ou tout bonnement dans une coupe sans rien autour. A disposer sur toutes les bonnes tables pour les jours qui arrivent.
Existe en version brut et rosée et pour les puristes du nectar, notez que le millésime 69 c’est la cerise sur le gâteau…